Článek
01.
Smíchejte olivový olej s balzamikovým octem, medem, šťávou z půl limetky. Důkladně promíchejte, až se všechny přísady spojí. Poté dle chuti přidejte trochu soli a pepře. Zálivku můžete případně naředit 1 lžící vody, pokud máte rádi tekutější
02.
Jahody nakrájejte na čtvrtiny a pokud jsou opravdu velké, tak ještě přepulte. Baby špenát opatrně opláchněte vodou, aby se listy nepolámaly. Ředkvičky nakrájejte na tenké plátky. Červenou cibuli zase na nudličky. Nakonec jarní cibulku zešikma nakrájejte na kolečka.
03.
Balkánský sýr lehce osušte v ubrousku, abyste ho zbavili přebytečné tekutiny. Dejte do mísy všechnu zeleninu, kromě špenátu a jahod. Trochu jarní cibulky si však ponechte na závěrečné ozdobení. K zelenině přidejte ořechy, brusinky, téměř celý rozdrobený sýr a dresink. Jemně promíchejte.
04.
Nakonec přidejte do mísy také jahody, špenát a bazalku. Velmi opatrně jednou nebo dvakrát promíchejte.
Tip: Před podáváním salát ještě lehce posypte jarní cibulkou, sýrem, pár brusinkami a semínky.
Jestli salát bez masa není jídlo, tak si připravte třeba ten s kuřecími nugetkami, nebo kuskusový salát s cizrnou a tuňákem. A pokud vám zbyly jahody, připravte si nějaký chutný moučník!