Name: Špenátové palačinky
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 ks vejce; 2 hrnky mléka; 2 hrnky polohrubé mouky; 1/2 lžičky soli; 2 hrnky listového špenátu; 1 lžíce oleje; 200 g mozzarelly; 2 ks rajčat; 1/2 svazku čerstvé bazalky; 2 lžičky balzamikového octa

Hlavní obsah

3,7

(18)

Kateřina Bičíková

Toho, kdo vyrostl na Pepkovi námořníkovi, nijak nerozhodí ani fakt, že se, co se týče obsahu železa ve špenátu, vědci sekli o desetinnou čárku. S každým soustem je totiž i tak cítit příval zdraví a síly! Zkuste i nápadité palačinky!

10 min.

Příprava

10 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

Těsto

3 ks vejce
2 hrnky mléka
2 hrnky polohrubé mouky
1/2 lžičky soli
2 hrnky listového špenátu
1 lžíce oleje

K podávání

200 g mozzarelly
2 ks rajčat
1/2 svazku čerstvé bazalky
2 lžičky balzamikového octa

Článek

Postup

01.

Z vajíček, mléka, mouky a soli ušlehejte řidší těsto a vmíchejte do něj najemno rozmixovaný špenát. Nechte alespoň 20 minut odstát (zabráníte tím trhání při smažení).