Článek
Postup
01.
Špagety uvařte v osolené vroucí vodě spolu se dvěma lžícemi olivového oleje na skus. Jednu naběračku vody z uvařených špaget si pak dejte stranou. Těstoviny sceďte a umístěte na teplé místo.
02.
Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno, slaninu na kostičky a nivu rozdrolte. Rozehřejte si velkou hlubší pánev a na ní nasucho orestujte slaninu. Jakmile pustí tuk, přidejte cibulku a obojí osmahněte dozlatova. Podlijte vodou ze špaget, osolte, opepřete, přidejte bazalku a pět minut povařte. Poté směs zalijte smetanou, vmíchejte sýr Philadelphia a rozdrolenou nivu. Jakmile se sýr rozpustí, ke směsi vmíchejte špagety. Podávejte ozdobené lístkem bazalky.