Článek
Postup
01.
Mleté maso ochuťte solí a pepřem, přidejte skořici, kmín a dva prolisované stroužky česneku. Přidejte rozklepnuté vejce, strouhanku a rukama vypracujte konzistentní hmotu.
02.
Ve vlhkých dlaních uválejte kuličky o průměru tři centimetry, naskládejte je do keramického pekáčku a dejte péct do trouby na 20 minut při 180 stupních Celsia.
03.
Mezitím spařte rajčata vroucí vodou a po dvou minutách z nich lehce odstraňte slupku. Rajčata nakrájejte na kostičky a nechte je rozvařit v pánvi s olivovým olejem.
04.
Přidejte sůl, pepř, prolisovaný stroužek česneku a chilli papričku pokrájenou na kolečka se lžičkou cukru. Už jen krátce prohřejte.
05.
Špagety uvařte dle návodu na obalu, na talíři na ně rozprostřete upečené masové kuličky a vše zalijte rajčatovou omáčkou. Výsledek je pikantní a kombinace skořice a chilli velmi zajímavá!
Nechce se vám dělat kuličky? Uvařte si rajčatovou omáčku s mletým masem bez kuliček.