Name: Špagety s ančovičkami a cibulkou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 balení špaget; 3 ks cibule; 150 g strouhanky; 2 stroužky česneku; 6 ks ančoviček; 1 lžíce másla; 3 lžíce oleje; 2 lžíce třtinového cukru; 1 lžíce soli

Hlavní obsah

5,0

(1)

Michaela Čechová

Přestože o jejich přípravě koluje spousta mýtů, uvařit dobře špagety není žádná velká věda. Pamatujte vždy na dostatek vody. Na 100 g těstovin budete potřebovat litr vody a lžíci soli. A co dál? Zapojte další suroviny!

10 min.

Příprava

30 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

1 balení špaget
3 ks cibule
150 g strouhanky
2 stroužky česneku
6 ks ančoviček
1 lžíce másla
3 lžíce oleje
2 lžíce třtinového cukru
1 lžíce soli

Článek

Postup

01.

Cibuli nakrájejte a opečte ji na másle. Přidejte třtinový cukr, zamíchejte a směs nechte zkaramelizovat.

02.

Špagety uvařte podle návodu. V jiné pánvi na oleji nechte rozpustit ančovičky. Přidejte prolisované stroužky česneku, strouhanku a krátce opečte. Směs promíchejte se špagetami a podávejte ozdobené karamelizovanou cibulkou. Nakonec můžete dozdobit ještě nasekanou petrželkou.

Tip: Tento recept bude chutnat například s penne, které na sebe nabalí víc strouhanky.