Článek
01.
V mističce nebo skleničce promíchejte ingredience na omáčku, najemno pokrájenou chilli papričku přidejte podle chuti a dejte stranou.
02.
V pánvi rozehřejte 2 lžíce olivového oleje. Čerstvě nastrouhaný zázvor a prolisovaný česnek asi minutu zlehka opékejte, aby se rozvoněly, dávejte při tom pozor, abyste je nespálili. Cukrový hrášek nakrájejte napůl, řapíkatý celer šikmo na plátky a červenou papriku na slabé proužky. Zeleninu vsypte do pánve a asi 2 minuty míchejte a restujte.
03.
Do pánve vlijte omáčku. Nechte asi půl minuty probublávat a stáhněte.
04.
Soba nudle uvařte v osolené vodě doměkka a sceďte. Promíchejte se zeleninovou směsí na pánvi.
Podávat můžete i s klíčky, dodají tělu vitaminyFoto: Martina Lancingerová
05.
Tofu nakrájejte na centimetrové plátky. V pánvi rozehřejte trochu oleje a tofu z obou stran opékejte dozlatova. Podávejte s nudlemi.
06.
Nakonec posypejte čerstvým koriandrem. Můžete přidat i oblíbené klíčky.
Jsou asijská jídla vaše oblíbená? Stejně snadno jako tento recept si můžete připravit i thajské rýžové nudle s kuřetem anebo se inspirujte japonským receptem na květák smažený v tempuře.