Článek
Postup
01.
Z bílků a cukru připravte sněhovou hmotu. Plech vystelte pečicím papírem, na který jste si nakreslili kružnice o průměru asi 9 cm (zhruba obvod větší skleničky). Ze sněhu pak vytvořte po celé ploše kruhy o asi 5mm silné vrstvě. Zbytek sněhu dejte do cukrářské zdobičky a po obvodu udělejte asi 1 cm vysoké ozdobné okraje.
02.
Plech vložte do trouby a pečte asi 35 minut, až bezé zrůžoví. Než vychladne, vyšlehejte si pařížskou šlehačku, kterou budete hnízda plnit.
03.
Na ozdobu si můžete vytvořit čokoládové hoblinky: bílou a hořkou čokoládu rozehřejte zvlášť v mikrovlnce a naneste je lžící těsně vedle sebe na plastové prkénko. To pak vložte asi na 10 minut do mrazáku a následně škrabkou na brambory udělejte hoblinky, kterými posypte povrch hnízd naplněných šlehačkou.
