Článek
Postup
01.
Špenát, ne špenátový protlak, nechte rozmrazit a vymačkejte z něj všechnu vodu. Pak ho dejte do kastrůlku, podlijte smetanou (1/2 kelímku), přidejte prolisovaný česnek, osolte, opepřete a přidejte na malé kostičky nakrájenou nivu.
02.
Postupně přilévejte ještě trochu smetany (většinu nasákne špenát, ve výsledku pod ním bude trošička omáčky – kelímek nejspíš nespotřebujete celý), nivu nechte rozpustit, chvíli povařte a máte hotovo.
03.
Smetanový špenát je skvělý i bez nivy, stejně tak do něj můžete přidat třeba orestované kostičky slaniny. A pokud by vám jako příloha nestačil, velmi dobře se snáší třeba s rozpečenou bramborou.
Podívejte se i na další recepty plné špenátu.