Name: Smetanové těstoviny s vepřovou krkovičkou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 350 g těstovin; 1 ks cibule; sůl; 1/4 lžičky pepře; 300 g krkovice; 250 ml smetany ke šlehání; 4 lžíce parmazánu; 1 plátek másla; 5 lžic extra panenského olivového oleje; 4 listy medvědího česneku

Hlavní obsah

3,5

(6)

Redakce ProŽeny.cz

Orestovanou vepřovou krkovičku jsme tentokrát spojili se smetanou a těstovinami a podáváme ji s nasekaným medvědím česnekem, ale chutnat vám bude i s bazalkou nebo oreganem.

15 min.

Příprava

20 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

350 g těstovin
1 ks cibule
sůl
1/4 lžičky pepře
300 g krkovice
250 ml smetany ke šlehání
4 lžíce parmazánu
1 plátek másla
5 lžic extra panenského olivového oleje
4 listy medvědího česneku

Článek

Postup

01.

Maso si nakrájejte na nudličky, vložte do mísy, osolte, opepřete a přidejte olivový olej. Směs dobře promíchejte a dejte na 1 hodinu odpočinout do lednice. Těstoviny dejte vařit do vroucí osolené vody.

02.

Pánev nasucho rozehřejte a maso v ní zprudka orestujte do zlatohněda, vyjměte je a dejte stranou. Do výpeku přidejte máslo a na tenká půlkolečka nakrájenou cibuli, kterou orestujte dozlatova. Zalijte smetanou, vraťte do pánve maso a nechte ho pět minut dusit na mírném ohni.

03.

Masovou směs spojte v pánvi s uvařenými a slitými těstovinami promíchejte a podávejte posypané parmazánem a nasekaným medvědím česnekem nebo bazalkou.