Name: Chuťovka pro chladné dny: Smažený jelítkový prejt na víně s pečenými bramborami
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 700 g brambor; 2 lžíce rostlinného oleje; 1 ks červené cibule; 2 stroužky česneku; 50 ml bílého vína; 500 g jelítkového prejtu; 1/2 lžičky soli; 1 lžička másla

Hlavní obsah

2,8

(12)

Redakce ProŽeny.cz

Ať už máte k dispozici jelítka, nebo rovnou jelítkový prejt, vyzkoušejte tuhle jednoduchou a výtečnou pochoutku. Bílé víno prejt krásně zjemní a provoní a pochutná si celá rodina.

10 min.

Příprava

45 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

700 g brambor
2 lžíce rostlinného oleje
1 ks červené cibule
2 stroužky česneku
50 ml bílého vína
500 g jelítkového prejtu
1/2 lžičky soli
1 lžička másla

Článek

Postup

01.

Troubu předehřejte na 200 °C. Brambory (vybírejte spíš menší) ve slupce rozložte na plech vyložený pečicím papírem, zakápněte olejem a pečte asi 45 minut.

ZE ZABIJAČKOVÝCH POCHOUTEK JSOU SKVĚLÁ RYCHLÁ JÍDLA

Polévky

8. 11. 2018

Zabijačková polévka z kroupových jelit

Maso a ryby

15. 11. 2018

Restovaná kroupová jelítka s křupavou cibulkou

Maso a ryby

10. 3. 2018

Kočičák čili lepenice s jitrnicí

02.

Mezitím oloupejte cibuli, nakrájejte ji nadrobno a nechte zesklovatět v pánvi na troše oleje. Přidejte na plátky nakrájený česnek a ještě krátce restujte. Zalijte bílým vínem, a až se odpaří alkohol, vložte prejt a vše opékejte deset minut na středním ohni. Prejt podle chuti osolte a přidejte máslo. Promíchejte a podávejte s pečenými bramborami. Sypejte nasekanou petrželkou.

Máte raději jelita, nebo jitrnice?