Name: Smažené kosmatice
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 2 ks vejce; 1 hrnek mléka; 3/4 hrnku hladké mouky; 1 dl oleje; 10 ks bezového květu; 1 špetka soli; 3 lžíce cukru moučka; 1 lžička mleté skořice

Hlavní obsah

4,5

(6)

Redakce ProŽeny.cz

Smažené kosmatice jsou vynikající nasladko i naslano, ale je to sezonní záležitost, tak si je nenechte ujít. Květy bezinek rychle odkvetou.

10 min.

Příprava

15 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

5 porcí

2 ks vejce
1 hrnek mléka
3/4 hrnku hladké mouky
1 dl oleje
10 ks bezového květu
1 špetka soli

K podávání

3 lžíce cukru moučka
1 lžička mleté skořice

Článek

Postup

01.

Z vajec, mléka, mouky a soli umíchejte hladké těstíčko. Očištěné květy černého bezu uchopte za stonek, namočte do těstíčka a přeneste do rozpáleného oleje, kde jednu stranu usmažte, teprve pak stonek od květů nůžkami odstřihněte a poté obraťte.

02.

Kosmatice podávejte posypané cukrem smíchaným se skořicí. Usmažené kosmatice můžete podávat i naslano se zeleninovým salátem. V tom případě pouze více osolte těstíčko a už necukrujte.