Článek
Postup
01.
Do mixéru dejte černé olivy bez pecky, lístky plocholisté petrželky, filátko ančovičky, kapary, česnek a olivový olej (případně olej ze sušených rajčat).
02.
Vše rozmixujte na kaši. Sušená rajčata nasekejte nožem a přimíchejte k olivové směsi. Dle chuti tapenádu osolte a okyselte vinným octem.
Olivová tapenáda Foto: Svatava Vašková
03.
Hotovou tapenádu přendejte do čisté uzavíratelné zavařovací skleničky, zalijte olivovým olejem, aby se nekazila, a skladujte ji v lednici.
Na silvestrovském stole můžete letos servírovat i vynikající slané jednohubky z odpalovaného těsta, plněná vejce nebo si vyberte z 20 receptů na silvestrovské pohoštění. Jde to i zdravě!