Slaný mrkvový koláč

Name: Slaný mrkvový koláč
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 28 servings
Ingredients: 500 g listového těsta; 4 ks mrkve; 1 stroužek česneku; 200 g tvrdého sýra; 200 ml smetany; 2 ks vejce; 1 lžička soli; 1/4 lžičky pepře; 1 hrst listové petržele; 100 g šunky

Hlavní obsah

5,0

(2)

Klára Střihavková

Mrkev je levná, dobrá, zdravá a k sehnání po celý rok. Vyzkoušejte dnešní tip na slaný mrkvový koláč, je fantastický!

15 min.

Příprava

55 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

28 cm průměr formy

500 g listového těsta
4 ks mrkve
1 stroužek česneku
200 g tvrdého sýra
200 ml smetany
2 ks vejce
1 lžička soli
1/4 lžičky pepře
1 hrst listové petržele
100 g šunky

Článek

Postup

01.

Troubu rozehřejte na 220 °C. Těsto vyválejte na plát silný asi 0,5 cm a vtlačte ho do formy tak, aby byla celá zakrytá. Přebytečné těsto odřízněte, dno propíchejte vidličkou nebo párátkem a dejte ho péct zhruba na 10 minut.

02.

Mrkev očistěte, pokrájejte na nudličky a v osolené vodě předvařte téměř doměkka. Okapanou a vychladlou mrkev rozložte na těsto. V misce smíchejte nastrouhaný sýr, šunku pokrájenou na kostičky, česnek nasekaný na hrubo, vejce rozšlehané se smetanou a petrželku nasekanou na jemno.

03.

Namíchanou směs osolte, opepřete a pomalu vlijte na předpečené těsto s mrkví. Koláč dejte zpátky do trouby a dopékejte ho zhruba 35 minut, dokud nebude mít krásně zlatavý a křupavý povrch.