Článek
Postup
01.
Rajčata nakrájejte na plátky a rozprostřete na papírovou utěrku. Přikryjte druhou utěrkou a lehkým tlakem je vysušte. Listové těsto vyválejte, dejte na plech a okraje trochu ohněte. Ohnuté kraje potřete vejcem.
02.
Na takto připravené těsto pokládejte plátky rajčat, na kolečka nakrájenou cibuli, přidejte olivy, sardinky, na plátky nakrájený česnek a mozzarellu. Koláč osolte, opepřete, pokapejte olivovým olejem a pečte při teplotě 200 °C dozlatova. Po upečení ozdobte nasekanou petrželkou a oreganem.
Tip: Náplň vyváleného koláče můžete úplně změnit. Třeba na směs tučného tvarohu, stejné dávky sýru ricotta, bílého pepře, 4 vajec, červené cibule a petrželky.