Článek
Postup
01.
Kuřecí řízky očistěte a na oleji opečte dozlatova. Pak řízky osolte a uchovejte je v teple – třeba v mírně nahřáté troubě.
02.
Do pánve s výpekem přidejte máslo a orestujte na něm na proužky nakrájenou cibuli a kostičky ananasu. Když je ananas ze všech stran opečený dozlatova, přidejte nasekanou chilli papričku, sůl, pepř, špetku cukru a lehce rozmělněná rajčata. Do hotové směsi přidejte zpět kuře a na mírném plameni jej ještě asi 15 minut duste.
03.
Hotové kuře vyjměte, v polovině překrojte a řezem ven hezky naservírujte. Pak jej přelijte omáčkou. Jako příloha se hodí rýže nebo bagetka.
Rajčata jsou výborné při dietě či na vysoký cholesterol, jak si udělat zásoby na zimu a jak je zpracovat se dočtete v našem článku.