Skyrová pomazánka s hráškem a mátou

Name: Lehká letní pomazánka (nejen) pro dietářky: S hráškem a skyrem takřka bez tuku!
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g skyru; 200 g mraženého hrášku; 1 lžíce citronové šťávy; 1 lžíce olivového oleje; 1 hrst čerstvé máty; 2 špetky soli; 1 špetka pepře

Hlavní obsah

4,2

(12)

Denisa Chňoupková

Máte rádi islandský skyr? Skvělé uplatnění najde i ve slané studené kuchyni. Zkuste ho použít na dipy, dresinky či jako základ pomazánek. Inspirujte se naší hráškovou s mátou.

5 min.

Příprava

5 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

250 g skyru
200 g mraženého hrášku
1 lžíce citronové šťávy
1 lžíce olivového oleje
1 hrst čerstvé máty
2 špetky soli
1 špetka pepře

Článek

Postup

01.

Hrášek zalijte horkou vodou a bezprostředně poté studenou, aby si zachoval zelenou barvu. Sceďte ho, pár celých hrášku si odložte stranou na ozdobu, zbytek rozmixujte, případně rozmačkejte šťouchadlem na brambory – cílem je hrubší struktura s kousky.

02.

Mátu nasekejte nadrobno a všechny ingredience smíchejte. Pomazánku namažte na pečivo a servírujte ozdobené celými hrášky a bazalkovými či mátovými lístky.