Sklizeň z balkonu: Jak vypěstovat vlastní salát, rajčata i jahody i ve městě?

Na balkoně ve městě toho můžete vypěstovat překvapivě hodně. Kromě drobné listové zeleniny, jako je rukola, nebo plných hrstí bylinek, můžete sklízet také jahody nebo brambory. Na malém prostoru sice nevypěstujete zeleninu pro široké příbuzenstvo, ale rozhodně budete mít po ruce salát nebo rajčata pro svoji potřebu.

S pěstováním zeleniny na balkoně je to podobné jako na zahradě: důležitá je dobrá zemina, dostatek slunce a pravidelná zálivka. Je váš záhon orientovaný na jih a dopadá na něj hodně slunce? Brzy zjara tady můžete pěstovat listový salát, ale za parných letních dnů budou rostliny potřebovat stínění.

Ani severní balkon nebo místo, kde pořád stíní protější budova, nemusíte zavrhnout. Dařit se tady bude rostlinám, které nepotřebují tolik slunce – třeba špenátu nebo mátě. Autorka článku dokonce na balkonu orientovaném severozápadně vypěstovala rajčata, která dozrála dočervena, a to přesto, že na ně dopadalo slunce pouze navečer.

Substrát pro pěstování zeleniny a bylinek dnes běžně seženete v zahradnictví. Pokud máte zázemí na venkově, můžete si přivézt kompostovanou zeminu. Kromě zeminy budete potřebovat také dostatečně velké a hluboké truhlíky a květníky. Některé rostlinky není nutné pěstovat v hlubokých květnících, typicky třeba saláty, které se rozrůstají do prostoru. Naopak ředkvičky, cibule nebo karotka budou potřebovat dostatečně hluboký truhlík.

Do výbavy balkonové zahrádce pořiďte také konve, do nichž napustíte vodu a necháte ji před zaléváním orazit. Hodit se vám bude zahradnická lopatka, motyčka, hrabičky a smeták s lopatkou, protože při setí a sázení rostlinek bude hlína všude kolem... Pokud svou zahradnickou činnost chcete dotáhnout k dokonalosti, vtěsnejte na balkon také kompostovač, kam můžete házet uschlé listy nebo zbytky rostlinek.

Naplánujte si, co budete pěstovat, podobně jako kdybyste si malovali zahradnický plánek. Využijte každé místo. Mnoho rostlin, zejména bylin, můžete zavěsit za balkonové zábradlí, nebo na jednu stěnu instalovat například paletu a na ni zavěsit truhlíky. Vypadá to moc pěkně.

Při plánování myslete na potřeby rostlin. Třeba rajčata potřebují hodně slunce, nejlépe jim bude, když se budou utápět ve slunečních paprscích. Na listovou zeleninu by hlavně přes léto nemělo pražit slunce. Levandule, tymián nebo rozmarýn budou za slunce naopak vděčné.

Na balkoně vypěstujete snadno listovou zeleninu, kterou můžete vysévat v rozestupu dvou týdnů a zajistit si tak postupnou sklizeň. Mezi zeleninu vtěsnejte bylinky, třeba bazalku můžete pěstovat společně s rajčaty, levanduli zase společně s listovým salátem.

Listová zelenina: saláty k řezu, mizuna, rukola, polníček, baby špenát.

Ostatní zelenina: rajčata, okurky, papriky a chilli papričky, ředkvičky, karotka, cukety, hrášek, fazole, cibule.

Bylinky: tymián, dobromysl, pažitka, koriandr, kadeřavá petržel, levandule, bazalka, máta, meduňka.

Listovou zeleninu vysévejte do dostatečně širokých truhlíků. Semínka vysévejte asi dva centimetry hluboko. Postavte truhlíky na místo, kam po část dne dopadá slunce, ale kde nepraží. Saláty hojně zalévejte, budou křupavé.

Sazenice rajčat vysazujte ven až v polovině května po zmrzlých mužích. Vysazovat je můžete třeba do kbelíků nebo pytlů. Na dně by měly být dírky, aby přebytečná voda mohla odtékat (pod nádoby nebo pytle postavte misky). Rajčata postavte na nejslunnější místo na balkoně.

Do hlubších truhlíků můžete vysévat i ředkvičky nebo karotku (prodává se i baby karotka). Semínka vysévejte asi dva centimetry hluboko, zhruba pět centimetrů od sebe. Mrkev i ředkvičky uvítají slunce a pravidelnou zálivku.

Také bylinky, hlavně bazalku, rozmarýn, tymián a dobromysl pěstujte na slunném místě. Meduňka s mátou snesou stín nebo polostín. U středomořských bylinek si dejte pozor na přemokření. Máta potřebuje dostatek vody.

Už víte, co si letos vypěstujete na balkoně?