Name: Salát z panenky s parmskou šunkou a mozzarellou
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 plátky vepřové panenky; 1 trochu soli; 1/2 lžičky mleté sladké papriky; 3 lžíce panenského olivového oleje; 1 balení mozzarelly; 2 hrsti polníčku; 100 g parmské šunky; 1/4 lžičky čerstvě mletého pepře

Hlavní obsah

5,0

(1)

Redakce ProŽeny.cz

Vepřovou panenku pro více osob opečte vcelku na pánvi a poté ji chvíli dopečte v troubě. Teprve pak ji krájejte na plátky, bude tak ještě šťavnatější.

10 min.

Příprava

10 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

4 plátky vepřové panenky
1 trochu soli
1/2 lžičky mleté sladké papriky
3 lžíce panenského olivového oleje
1 balení mozzarelly
2 hrsti polníčku
100 g parmské šunky
1/4 lžičky čerstvě mletého pepře

Článek

Postup

01.

Plátky (vyšší a silnější) vepřové panenky osolte, obalte v mleté paprice a krátce zprudka orestujte na olivovém oleji. Mozzarellu nakrájejte na tenké plátky.

02.

Na talíře rozdělte polníček, mozzarellu a plátky parmské šunky a poklaďte masem. Vše osolte, okořeňte hrubě mletým barevným pepřem a zakápněte olivovým olejem.