Salát z červené čočky v paprice

Name: Salát z červené čočky v paprice
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g červené čočky; 4 lžíce rostlinného oleje; 1 ks cibule; 1 lžíce medu; 1/2 lžičky celého římského kmínu; 1/2 lžičky koření garam masala; 1/2 lžičky mleté kurkumy; 1 kousek čerstvého zázvoru; 2 ks bílá paprika; 4 ks červené papriky; 1 lžíce sójové omáčky; 1 lžíce jablečného octa

Hlavní obsah

3,7

(6)

Redakce ProŽeny.cz

Přinášíme vám výborný recept na salát z červené čočky dušený v paprice, který je navíc zdravý. Vyzkoušejte ho, nebudete litovat!

15 min.

Příprava

50 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

300 g červené čočky
4 lžíce rostlinného oleje
1 ks cibule
1 lžíce medu
1/2 lžičky celého římského kmínu
1/2 lžičky koření garam masala
1/2 lžičky mleté kurkumy
1 kousek čerstvého zázvoru
2 ks bílá paprika
4 ks červené papriky
1 lžíce sójové omáčky
1 lžíce jablečného octa

Článek

Postup

01.

Červenou čočku uvařte na skus, trvá to asi 10–12 minut. Na oleji osmahněte jemně nasekanou cibulku, přidejte lžíci medu a nechte jemně zkaramelizovat. Přidejte trochu římského kmínu, garam masaly a kurkumy, najemno nastrouhaný zázvor, a pak přidejte i na malé kostičky nakrájené papriky. Úplně nakonec vmíchejte i uvařenou čočku a směs dochuťte sójovou omáčkou a jablečným octem.

02.

Z paprik odřízněte pokličku, vydlabejte z nich semínka a naplňte je připravenou čočkou. Pak je přiklopte a v hrnci, na který máte poklici, papriku ze všech stran orestujte na troše rostlinného oleje. Nakonec lusky postavte, podlijte je vodou do výšky asi 2 cm a pod poklicí je duste asi 15 minut doměkka.