Článek
Postup:
01.
Dýni zvolte s pevnou dužinou – který druh je nejlepší, se dozvíte třeba v našem lexikonu dýní. Očistěte ji a nakrájejte na kostky. Vložte do hrnce, přidejte cukr, na čtvrtkolečka nakrájený citron a všechno koření.
02.
Zalijte vodou tak, aby byla dýně ponořená, a přiveďte k varu. Plamen stáhněte na střední intenzitu a pozvolna vařte asi deset až patnáct minut skoro doměkka. Odstavte z plotny a nechte vychladnout.
03.
Kompot podávejte ještě vlažný nebo úplně studený.
Tip
Máte-li doma i jiné ovoce, třeba jablka nebo hrušky, nebojte se je k dýni přidat!
A neprošvihněte podzimní kolo zavařování.