Hlavní obsah
3,0
(109)
Foto: Autorka

Foto: Autorka

Voňavé rozinkové hvězdičky stačí ozdobit čokoládovou polevou a chutnají skvěle. Pokud je chcete ještě vylepšit, můžete je k sobě slepit meruňkovým džemem. Anebo si vykrájíte jiné krásné tvary?

30 min.
Příprava
10 min.
Vaření
Střední
Náročnost
Ingredience pro:
40 kusů
Těsto
  • 80 g hladké mouky
  • 150 g vlašských ořechů
  • 130 g cukru moučka
  • 150 g rozinek
  • 1 ks žloutků
Poleva
  • 80 g hořké čokolády
  • 2 lžíce másla
Článek

Postup

01.

Do misky nasypejte rozinky, nahrubo nasekané ořechy a cukr. Dobře promíchejte a pak umelte na masovém mlýnku nebo rozmixujte najemno. 

02.

Přidejte prosátou mouku a žloutek a důkladně propracujte, až vznikne těsto. Je-li příliš tuhé a drolí se, přidejte trochu vaječného bílku. 

03.

Hotové těsto vyválejte asi na půl centimetru, nejlépe to jde mezi dvěma fóliemi. Vykrajujte hvězdičky nebo jiné tvary a skládejte je na plech vyložený pečicím papírem. 

04.

Hvězdičky pečte deset minut v troubě předehřáté na 170 °C. Po upečení je ihned stáhněte z plechu, aby dál netmavly. 

05.

Do misky nalámejte čokoládu a rozehřejte ji ve vodní lázni. Přidejte máslo a umíchejte hladkou polevu. Hotové vychladlé hvězdičky namáčejte z poloviny do polevy. 

Tip: Rozinky můžete předem namočit v rumu. A jestli se vám nechce péct, udělejte si skvělé nepečené rumové kuličky s rozinkami.

Rozinky se bezvadně vyjímají i v masových jídlech. Nevěříte? Dejte si arabské jehněčí s rýžovým pilafem.

Energetická hodnota celkem - 40 kusů
Energie12 325,65 kJ
Bílkoviny45,36 g
Tuky146,88 g
Sacharidy352,74 g
Sůl0,05 g
SAFA40,81 g
Vláknina26,38 g
Cukry261,27 g

Načítám