Dokonalé brunche v Praze? Vyrazte na opulentní obědo-snídani do vyhlášených pražských podniků

Ať už na rande, obchodní schůzku, nebo jen tak na zpříjemnění dne, brunch je zkrátka ideální volba. Nebojte se na něj vyrazit i sami, a pokud po něm nemusíte do práce, dejte si k vydatnému pokrmu klidně sklenku prosecca. K velké snídani malé hříšky prostě patří.

Toužíte po uvolněném brunchi, kterému bude dominovat křupavé pečivo? Pak vzhůru do karlínské Esky, kde každý den od 8 do 15 hodin servírují nejen typické snídaňové pokrmy, jako jsou míchaná vajíčka nebo vejce do skla, ale také výborné párky, loupákový toast nebo ikonické brambory v popelu. To vše můžete zapít například jablečnou mimosou, o jejíž chuti se vám bude ještě dlouho zdát.

Dokonalý brunch objevíte také v Opletalově ulici, respektive v The Monkey Baru, kde každou sobotu a neděli od 12:30 do 15:30 připravují tzv. Jungle Brunch. Na menu objevíte například vejce Benedikt, domácí vafle, ale také bowl s červeným curry, domácí pappardelle nebo burger s trhaným telecím masem. Velkým lákadlem je také bezedná mimosa nebo bellini.

Brunch celý den? To není sen, ale realita, kterou můžete zažít každý den od 8:30 v jednom ze dvou pražských Bister Monk. Podnikům kraluje vůně domácího chleba, k jehož přípravě používají metodu dlouhé fermentace zastudena. Výsledkem je chléb s charakteristickou plnější chutí a vláčnější střídkou. V případě, že nepatříte k fanouškům chleba, dopřejte si v Bistro Monk třeba podmáslové lívance se smetanovou omáčkou z lesních borůvek nebo oříškovou granolu s bílým farmářským jogurtem.

Místo, kde se budete cítit jako doma. I tak bychom mohli nazvat vršovickou kavárnu The Flat Café, která vás rázem přenese do britského obýváku. Jejich víkendovému brunch menu od 9:00 vévodí klasická anglická snídaně s fazolemi, máslovými žampiony, ručně vyráběnými vepřovými klobáskami, sázeným vejcem, domácím hash brownem (anglický bramborák) a toastem. Dopřát si ale můžete také lívance z podmáslí nebo omeletu. A pokud chcete snídat jako královna, dopřejte si koktejl French 75 složený z ginu, prosecca, citronové šťávy a citronové kůry. Na zdraví!

Chcete si užít atmosféru tradičního nedělního bufetového brunche s mnoha různými pochoutkami? Pak své kroky směřujte do The Artisan, kde každou neděli servírují 46 chodů včetně speciálních The Artisan - pokrmů šéfkuchaře Davida Rejhona. Kromě výborného jídla si můžete vychutnat také živou hudbu a další doprovodný program.

Etapa není na brunchové scéně žádným nováčkem. Jde o podnik, který si získal věrné návštěvníky především svým jednoduchým konceptem. V Etapě servírují každý den od 9:00 barevná zeleninová jídla z lokálních surovin vyšperkovaná o neokoukané kombinace. Navíc si pečou vlastní 100% celozrnný kváskový chleba a sladkosti.

Sázkou na jistotu je jejich zapečený chleba se sýrem a kimči nebo zastřená vejce s hráškovým krémem. A pokud budete mít chuť na něco neotřelého, vyzkoušejte jejich bazalkovou palačinku se slaným malinovým džemem a sýrovou omáčkou.

Brunch ve vídeňském stylu? Ano, prosím! Během víkendů si v Café Savoy můžete dopřát opulentní brunch, na který jen tak nezapomenete. O pozornost si říká jejich ikonická francouzská snídaně, jejíž součástí jsou také hranolky s vyhlášenou lanýžovou majonézou. Perfektní volbou je i snídaně Savoy nebo klasická kontinentální snídaně. V ceně těchto setů navíc máte teplý nápoj dle vlastního výběru. Víkendové brunche se v Café Savoy podávají od 9 do 16 hodin.