Článek
Pokud máte po ruce čerstvé bylinky nebo jarní cibulku, můžete je také přidat do náplně. Stačí jen najemno nasekat a přimíchat.
Postup
01.
Listové těsto rozviňte a vykrájejte z něj 12 stejně velkých koleček. Polovině z nich vykrojte střed, aby vám zůstaly asi 1,5 cm široké kroužky. Ze zbylého těsta nakrájejte 12 pruhů a 2 vždy společně zamotejte, aby vzniklo ucho košíčku. Ta už můžete přenést na plech vyložený pečicím papírem.
02.
Vejce vyklepněte do misky a rozšlehejte ho. Potřete jím připravená ouška košíčků a také jeho pomocí přilepte vždy jeden kroužek z listového těsta na plné kolečko. Základy košíčků také přeneste na plech, potřete vejcem a pečte asi 15 minut při 190 °C dozlatova.
03.
Pomazánkové máslo, čerstvý sýr, sůl a pepř společně prošlehejte. Směs přendejte do cukrářského sáčku a naplňte jím vychladlé košíčky. Dále je ozdobte lžící okapaného tuňáka, polovinou lžíce kukuřice, polovinou křepelčího vajíčka, kolečkem okurky, snítkou kopru a jedlým květem. Nakonec do košíčků zapíchněte držátka.
