Name: Smažený toast se šunkou a žampiony aneb Ve strouhance chutná vše lépe!
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 plátků anglické slaniny; 1 lžička másla; 200 g nakládaných žampionů; 8 plátků bílého toastového chleba; 8 plátků goudy; 2 ks jarní cibulky; 1 špetka soli a pepře; 2 ks vejce; 120 ml mléka; 1 hrnek strouhanky na obalování; 200 ml oleje na smažení

Hlavní obsah

5,0

(2)

Tereza Rybková

Říkáte si, že na toastech už není co vylepšit, protože jsou samy o sobě skvělé? Omyl! Jen si přiznejte, že dokřupava opečená strouhanka povznese každý pokrm – a u toastů to platí také. Dejte smaženým sendvičům šanci a naplňte je nejen klasicky šunkou a sýrem, ale i žampiony.

15 min.

Příprava

10 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 toasty

8 plátků anglické slaniny
1 lžička másla
200 g nakládaných žampionů
8 plátků bílého toastového chleba
8 plátků goudy
2 ks jarní cibulky
1 špetka soli a pepře
2 ks vejce
120 ml mléka
1 hrnek strouhanky na obalování
200 ml oleje na smažení

Článek

Nebudeme lhát – tyto toasty rozhodně nejsou dietní svačina ani lehká večeře, ale pokud se potřebujete zasytit a nabít energií, jsou pro vás to pravé. A jednou začas jsou smažená jídla povolena!

Slané pečení a předkrmy

4. 3. 2025

Croque madame: slavný sýrový sendvič s volským okem a šunkou

Postup

01.

Na pánvi opečte slaninu dokřupava a dejte ji stranou. Do výpeku přidejte máslo a na plátky nakrájené žampiony a osmažte je dozlatova. Také je odložte stranou.

02.

Rozložte si toastové chleby a na polovinu z nich položte po plátku sýra, na ně naskládejte slaninu, žampiony a na kolečka nakrájenou jarní cibulku. Vše mírně osolte, opepřete a přiklopte zbylým sýrem a plátky toastového chleba.

03.

V hlubokém talíři rozšlehejte vejce s mlékem. Do druhého talíře nasypejte strouhanku. Toasty obalte ve vaječné směsi, poté ve strouhance a osmažte dozlatova z obou stran ve vyšší vrstvě rozehřátého oleje. Před servírováním z pečiva odsajte přebytečný tuk pomocí papírové utěrky.

>>>Smažák, řízek, hranolky. Jak je připravit tak, aby co nejméně škodily zdraví?