Článek
Postup
01.
Oškrábané brambory nastrouhejte najemno, osolte, opepřete a ochuťte prolisovaným česnekem, kmínem, sladkou i pálivou paprikou a majoránkou. Přimíchejte vejce, sekanou petrželku a mouku.
02.
Formu na muffiny mašlovačkou vytřete rozpuštěným sádlem nebo olejem, dejte do ní lžíci těsta, čtvrt kolečka syrečku a zalijte další lžící bramborové směsi. Povrch pokapejte troškou tuku a pečte asi 40 minut při 190 °C nebo až jsou koláčky i zevnitř propečené.