Článek
Postup
01.
V troše ohřátého mléka nechte vzejít kvásek se lžičkou cukru a rozdrobeného droždí. Smíchejte s moukou, kousky hery, cukrem, vejcem a zbytkem mléka. Přisolte, vypracujte hladké těsto a nechte hodinu vykynout.
02.
Z těsta rukama rozválejte váleček a nakrájejte ho nožem na větší kuličky. Z nich prsty vytvarujte malé koláčky, které pokládejte na plech. Bříšky můžete uprostřed každého koláčku vytvořit menší prohlubeň. Nebojte se dělat placičky opravdu tenké, však ony v troubě vyběhnou!
03.
Na koláčky vršte tvarohovou náplň, která vznikne smícháním vajec, tvarohu a cukru. Dozdobte rozinkami, potřete rozšlehaným vajíčkem a pečte dozlatova při 180 stupních Celsia. Nebojte se, že místo koláčů máte v troubě vyběhlé kopce. Poté, co je vyndáte z trouby, budou vypadat stejně jako ty z obchodu!