30 nejlepších receptů na štrúdly a záviny: Slané, sladké, listové i kynuté. Vyberte si!

Bábovka a štrúdl. To jsou dva základní dezerty, které ochutnal snad každý. Zatímco u bábovky se najdou remcalové, kteří tvrdí, že je suchá, štrúdl milují snad všichni. Je jedno, jestli jablečný (s rozinkami či bez), nebo se zelím a uzeným, a jestli použijete pivní, kynuté nebo oblíbené listové těsto. Díky tomu, že existuje nekonečné množství variant, co do těsta zavinout, nejde jinak než štrúdly a záviny zbožňovat.

Obyčejný jablečný závin? Stále si drží čestné místo na jídelních lístcích v luxusních restauracích. Šéfkuchaři si vždy přidají nebo vynechají nějakou ingredienci, aby z klasiky vytvořili dezert hodný jejich menu. Zkuste to také, například zvolte kokos nebo karamel a třeba upečte variantu se sádlem a bez vajec.

Ať už jako výborná náplň, nebo jako surovina do těsta, tvaroh je vždy záruka úspěchu. Zajistí vám vláčnost, jemnost a sytost celého moučníku.

Mák patří mezi tradiční české suroviny, tak je jasné, že ho do výborného pečiva zavinula už nejedna domácí pekařka. Zkuste to také.

Nechce se vám pouštět do složitého receptu a nemáte po ruce ani kupované listové těsto? Pak si vyrobte závin ze surovin, které máte doma. A nemusí jich být moc, někdy na výborné těsto stačí dvě nebo tři ingredience.

Když už ne jablka, hrušky jsou jasná volba. Skvěle ladí jak s tvarohem, tak podle tradičního receptu s rozinkami. Když budete chtít moučník vyšperkovat, rozinky nahraďte „opilými“ brusinkami.

Už několikrát jsme zmínili, že zamotat do závinu se dá skoro vše. Zde se o tom stoprocentně přesvědčíte. Inspirujete se?

Ne každý je milovník sladkých náplní a ovoce. Ani tito strávníci o svůj štrúdl nepřijdou! Zelenina nebo houby chutnají v závinu prostě skvěle!

Upečte vydatnější variantu, která se dá servírovat i jako hlavní chod. Stačí přidat třeba bramborovou kaši a oběd je na stole.

Chcete zkusit domácí listové těsto? Nemusíte se ho bát. Podívejte se na recept a návod na domácí listové těsto krok za krokem.