Článek
Muffiny - malé dortíčky, tak akorát do ruky. Dají se připravit jak nasladko, tak naslano. Které jsou vaše oblíbené?
Postup
01.
Vejce vyšlehejte s krupicovým cukrem do nadýchané světlé pěny. Poté zašlehejte změklé máslo. Jablka očistěte, nastrouhejte nahrubo a zakápněte je citronovou šťávou.
02.
Do vaječné směsi zlehka zapracujte jablka, mouku, kakao a kypřicí prášek. Těstem plňte muffinové formičky vyložené papírovým košíčkem a pečte při 190 °C asi 15-20 minut.
03.
Hotové muffiny nechte vychladnout a zdobte sušenými meruňkami, borůvkami a ozdobnými tubičkami do vzhledu medvídka.
Tip: Aby meruňková ouška lépe držela, muffiny lehce nařízněte a pak do řezu vsuňte polovinu sušené meruňky. Na čumák přilepte meruňku potravinářským barvivem a to samé udělejte i s borůvkou. Oči pak stačí namalovat jedlými barvami.
