Článek
Do tohoto receptu se dýně strouhá, ale pokud ji chcete úplně „zamaskovat“, místo strouhané použijte dýňové pyré. Snadný recept krok za krokem najdete zde:
Postup
01.
Nejprve ve velké míse smíchejte všechny sypké suroviny. Poté začněte postupně přimíchávat mléko, olej a vejce. Za závěr přidejte 2 hrnky nahrubo nastrouhané dýně. Vše propracujte.
02.
Formu na muffiny vyložte papírovými košíčky nebo důkladně vymažte máslem. Naplňte ji těstem cca do 3/4, těsto naběhne. Muffiny pečte přibližně 35 minut při 180 °C. Zda jsou hotové, zkontrolujte špejlí.
03.
Muffiny nechte zcela vychladnout a poté je zdobte krémem. Ten připravíte vyšleháním šlehačky společně s tvarohem a cukrem. Můžete ho na muffiny nanést lžičkou nebo cukrářským sáčkem. Krém zlehka přes sítko posypte kakaem a dozdobte oblíbeným ovocem.
Další tipy, jak dýně využít
Dýně se nedají moc dlouho skladovat, protože jsou citlivé na vlhkost a rychle se na nich tvoří plíseň. Ideální cestou zpracování plodiny je tedy zavařování.
Kompoty | Marmelády a džemy | Sirupy | Čatní
