Name: Voňavé dýňové muffiny s perníkovým kořením: Neodolatelný hrníčkový recept pro každou příležitost
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 24 servings
Ingredients: 3 hrnky polohrubé mouky; 1 hrnek cukru krupice; 1 sáček kypřicího prášku do perníku; 1 balíček vanilkového cukru; 2 lžičky jedlé sody; 2 lžíce kakaa; 1/2 lžičky mleté skořice; 1 špetka soli; 1 hrnek mléka; 1/2 hrnku oleje; 2 hrnky dužiny z dýně hokkaido; 1 kelímek smetany ke šlehání; 1 balení měkkého tvarohu; 2 lžíce cukru moučka; 4 lžíce kakaa; 200 dkg oblíbeného ovoce

Hlavní obsah

3,6

(16)

Tereza Rybková

Odložte klasickou dýňovou polévku na dny, kdy nebude dostatek fantazie. Dneska se z dýně pečou muffiny! Jsou skvělé, dokonale vláčné, voní po perníku a co je na nich nejlepší? Nepotřebujete k jejich přípravě váhu a zvládne je i úplný začátečník.

20 min.

Příprava

35 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

24 muffinů

Muffiny

3 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek cukru krupice
1 sáček kypřicího prášku do perníku
1 balíček vanilkového cukru
2 lžičky jedlé sody
2 lžíce kakaa
1/2 lžičky mleté skořice
1 špetka soli
1 hrnek mléka
1/2 hrnku oleje
2 hrnky dužiny z dýně hokkaido

Na dokončení

1 kelímek smetany ke šlehání
1 balení měkkého tvarohu
2 lžíce cukru moučka
4 lžíce kakaa
200 dkg oblíbeného ovoce

Článek

Do tohoto receptu se dýně strouhá, ale pokud ji chcete úplně „zamaskovat“, místo strouhané použijte dýňové pyré. Snadný recept krok za krokem najdete zde:

Rychlé recepty

25. 10. 2023

Základní dýňové pyré z dýně hokaido

Postup

01.

Nejprve ve velké míse smíchejte všechny sypké suroviny. Poté začněte postupně přimíchávat mléko, olej a vejce. Za závěr přidejte 2 hrnky nahrubo nastrouhané dýně. Vše propracujte.

02.

Formu na muffiny vyložte papírovými košíčky nebo důkladně vymažte máslem. Naplňte ji těstem cca do 3/4, těsto naběhne. Muffiny pečte přibližně 35 minut při 180 °C. Zda jsou hotové, zkontrolujte špejlí.

03.

Muffiny nechte zcela vychladnout a poté je zdobte krémem. Ten připravíte vyšleháním šlehačky společně s tvarohem a cukrem. Můžete ho na muffiny nanést lžičkou nebo cukrářským sáčkem. Krém zlehka přes sítko posypte kakaem a dozdobte oblíbeným ovocem.

Další tipy, jak dýně využít

Dýně se nedají moc dlouho skladovat, protože jsou citlivé na vlhkost a rychle se na nich tvoří plíseň. Ideální cestou zpracování plodiny je tedy zavařování.

Kompoty | Marmelády a džemy | Sirupy | Čatní