Name: Salát Rumcajs podle původního receptu: Retro pochoutka pro skutečné gurmány
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g majonézy; 80 g plnotučné hořčice; 1 lžíce worcesterské omáčky; 1 lžička cukru krupice; 400 g měkkého salámu; 100 g kyselých okurek; 80 g jarní cibulky; 100 g sterilovaných kapií; 15 g nakládaných feferonek; 1/2 lžičky soli; 1/2 lžičky pepře

Hlavní obsah

3,3

(3)

Coolinářka

Majonézové saláty, to je guilty pleasure mnoha Čechů. Milují je, ale většinou se tím moc nechlubí. Navíc když kvalita těchto výrobků v obchodech leckde rapidně klesla. Při honbě za trvanlivostí jsou plné různých přísad, bez kterých se doma rozhodně obejdete. Takže si „svůj Rumcajs“ připravte sami.

10 min.

Příprava

Neuvedeno

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

Zálivka

200 g majonézy
80 g plnotučné hořčice
1 lžíce worcesterské omáčky
1 lžička cukru krupice

salát

400 g měkkého salámu
100 g kyselých okurek
80 g jarní cibulky
100 g sterilovaných kapií
15 g nakládaných feferonek
1/2 lžičky soli
1/2 lžičky pepře

Článek

Tento recept vychází z původní normované receptury studené kuchyně. Jediné, co jsme změnili, je cibule. Klasickou žlutou nahraďte jemnější jarní cibulkou. Ale jestli chcete, klidně použijte běžnou cibuli jako v původním receptu.

Recepty

7. 11. 2024

Kempink salát: Retro, které chcete vrátit do lahůdkářství i svých ledniček

Postup

01.

Nejprve si připravte zálivku. Smíchejte majonézu, plnotučnou hořčici, worcesterovou omáčku a cukr.

Tip: Udělejte si domácí majonézu: Tradiční i moderní způsob přípravy krok za krokem.

02.

Měkký salám (jemný točený, Junior nebo Výrobní) nakrájejte na tenké plátky. Kyselé okurky pokrájejte na malé kostičky a jarní cibulku na kolečka. Nakládané kapie (případně sterilovaný paprikový salát) a kulaté feferonky nasekejte.