Článek
Cottage sýr je často neprávem přehlížená surovina, která by si zasloužila víc pozornosti. Je lehký, bohatý na bílkoviny a snadno stravitelný, takže zasytí, ale nezatíží. Navíc jej lze bez námahy zařadit do jídelníčku – stačí přestat cottage vnímat jen jako studenou zdravou svačinu a začít ho používat i v teplé kuchyni.
Pokud ho vmícháte do omáčky, dokáže ji příjemně zjemnit, a nemusíte tak používat smetanu ani máslo. Díky neutrální chuti ho také můžete přizpůsobit jakémukoliv receptu, ať už nasladko nebo naslano.
