Víkendové recepty z dovolené: Za autentickými chutěmi do Řecka či Itálie nebo k sousedům na Slovensko

Článek si také můžete poslechnout v audioverzi.

Na tuzemské kuchyni není samozřejmě nic špatného. Je dobrá, ale uznejte, že je poněkud těžká a hodí se spíš do chladnějších dní. Když teploty sahají k třicítce, náš žaludek si vysloveně říká o odlehčenou stravu. A kde hledat inspiraci? Vyrazte za recepty na dovolenou, tam najdete nápadů dost. Pokud se však přece jen ochladí a přijde chuť na vydatnější pokrm, sousedé ze Slovenska vědí, jak se dobře najíst.

Prosluněná Itálie je známá svou výtečnou gastronomií. Italové rádi vaří z čerstvých a kvalitních surovin a řídí se heslem: Čím méně a rychleji, tím lépe. Jejich recepty nejsou náročné, zato jsou velice chutné. Na vás už je jen, zda jako první připravíte pizzu, salát nebo těstoviny.

Chorvatská kuchyně je pestrou mozaikou chutí, kde se setkává středomořská lehkost s vydatností středoevropských pokrmů. Pobřežní oblasti lákají na čerstvé ryby a mořské plody, grilované s olivovým olejem a bylinkami, zatímco vnitrozemí se pyšní sytými masovými pokrmy, jako je čevabčiči.

Řecká kuchyně je oslavou čerstvosti a jednoduchosti. Dominují zde olivy, olivový olej, čerstvá zelenina a bylinky, které se dokonale snoubí s grilovaným masem, rybami a mořskými plody. Ikonické pokrmy jako souvlaki, musaka nebo tzatziki přinášejí na talíř kombinaci bohatých a vyvážených chutí.

Slovenské jídlo je plné srdečnosti a autentičnosti. Každé sousto evokuje domov a hory, odkud většina receptů pochází. Samozřejmě nemůžeme opomenout slovenskou klasiku – halušky - ale i ty se dají udělat v letním stylu.

Nevybrali jste si z dnešních receptů nebo máte chuť něco upéct? V našem speciálu víkendových receptů si každý najde to své.