Článek
Tento recept je typickou ukázkou vydatné, skromné, ale velmi chutné staročeské kuchyně, která je oblíbená už po desetiletí.
Postup
01.
Brambory oloupejte a dejte vařit do osolené vody s kmínem.
02.
Mezitím na lžíci sádla orestujte na měsíčky nasekané cibule, přidejte nakrájené kysané zelí a asi 100 ml vody z vroucích brambor. Zamíchejte, přiklopte a asi 10 minut duste.
03.
Uvařené brambory slijte, ale nechte v nich asi 50 ml vody. Rozšťouchejte je a zamíchejte do nich podušené zelí s cibulkou.
04.
Škvarky prohřejte na pánvi a nakonec je zamíchejte do lepenice. Dle chuti dosolte a ihned podávejte.
>>>Máte rádi tradiční recepty? Dejte si hrachovou kaši s uzeným masem
