Článek
Postup
01.
Kedlubny oškrábejte a nastrouhejte nahrubo. Kdo má rád větší kousky, může je nastrouhat na struhadle na okurku (na kolečka) a pak velkým nožem trochu pokrájet.
02.
Cibuli nakrájejte nahrubo, vložte do kastrolku s rozpuštěným máslem nebo olejem, zasypte drceným kmínem a opečte dozlatova.
03.
Přidejte nastrouhané kedlubny, podle potřeby můžete podlít asi 1 dl vody a nechte dusit asi 15 minut doměkka.
04.
Na závěr do kedluben vmíchejte lžíci hladké mouky, aby se spojily dohromady. Někdo zelí dochucuje ještě octem a cukrem, který můžete nechat zkaramelizovat.