Článek
Potřebujete polévkou potěšit i masojedy? Přidejte do ní masové knedlíčky, nakrájenou klobásku nebo játrové knedlíčky.
Postup
01.
Cibuli, česnek, papriky a rajčata zbavte nejedlých částí. Cibuli poté nakrájejte na klínky, papriku na kostičky a rajčata rozpulte. Vše vložte do zapékací misky, přidejte stroužky česneku, bazalku, oregano, sůl a pepř. Zeleninu zakápněte olejem a citronovou šťávou a promíchejte.
02.
Zapékací misku dejte do trouby předehřáté na 220 °C a pečte 30 minut. Poté zeleninu i se šťávou přeložte do hrnce a přelijte vývarem, přiveďte k varu a chvíli provařte. Na závěr polévku rozmixujte.
03.
Cizrnu vložte do malé zapékací misky a společně se lžící oleje a paprikou promíchejte. Můžete přidat ještě sůl, pokud máte rádi slané cizrnové křupání. Pečte při 200 °C asi 30 minut, dokud není cizrna dostatečně vypečená.
Tip: Budete péct konzervovanou cizrnu? Bývá už sama o sobě dost slaná, proto ji raději před pečením ochutnejte, abyste ji nepřesolili.
04.
Polévku podávejte ozdobenou zakysanou smetanou a lístky čerstvé bazalky a posypanou cizrnou.
