Článek
Postup
01.
Na másle zpěňte půlku cibule, přidejte vydlabanou a nakrájenou dýni a dva stroužky nasekaného česneku.
02.
Po chvilce vše zalijte vodou, polévka se dolévá ,jen' kelímkem smetany, takže s vodou nešetřete. Osolte, přidejte trochu chilli nebo nakrájenou feferonku, zázvor (asi centimetrový kousek prolisujte lisem na česnek), půl lžičky skořice a nechte vařit asi deset minut, dokud dýně nezměkne.
03.
Poté všechno důsledně rozmixujte ponorným mixérem, případně dochuťte a přilijte onen kelímek smetany na vaření.
04.
Servírujte se lžičkou zakysané smetany, která skvěle vyváží výraznou chuť polévky. Navrch můžete opražit dýňová semínka.