Článek
Postup
01.
Omyté a očistěné dršťky nakrájejte na větší kusy a dejte vařit do studené vody. Přiveďte k varu a vodu slijete. Dršťky zalijte znovu studenou vodou, opět přiveďte k varu a slijte. To opakujeme 3x až 4x.
02.
Potom dršťky zalijte studenou vodou, osolte a vařte, až jsou měkké. Sceďte a nechte vychladnout.
03.
Na sádle zpěňte cibuli, přidejte nakrájenou zeleninu. Zaprašte moukou, zalijte vývarem a vařte do změknutí.
04.
Dochuťte česnekem, sladkou paprikou a vložte na nudličky nakrájené dršťky. Polévku můžete dochutit kysanou smetanou.