Bábovka s kompotovaným ovocem

U téhle bábovky vše zvládnete v několika málo krocích. Do mísy nasypte mouku, cukr a prášek do pečiva a vše promíchejte. Pak přidejte olej a celá vejce.

U kompotovaného ovoce (my jsme použili meruňky) záleží na jeho velikosti. Třešně nebo kostičky dýně bude stačit pokrájet na poloviny nebo je můžete i nechat celé, meruňky už je potřeba trochu pokrájet. Ovoce přidejte do mísy a přilijte i asi 1 dl šťávy z kompotu. Vařečkou vše promíchejte v hladké těsto. Pokud by vám přišlo příliš husté, přilijte ještě trochu šťávy, v opačném případě můžete přisypat trochu mouky.

Formu na bábovku vymažte tukem a vysypte hrubou moukou. Jestliže používáte formu silikonovou, tento krok klidně vynechejte. Do formy následně rovnoměrně nalijte těsto, vložte ji do trouby předehřáté na 200 stupňů Celsia a pečte asi 45–50 minut. Hotovo!