Článek
Jedná se opravdu o velmi jednoduchý recept, jediné úskalí by mohlo nastat ve výběru masa. Je třeba použít mleté krůtí bez přidané vody, takže ideálně si ho namelte doma nebo nakupujte u ověřeného řezníka.
Postup
01.
Mleté maso zamíchejte v misce se solí, čerstvě mletým pepřem a kořením na mletá masa. Připravte si potravinářskou fólii a ustřihněte z ní dva velké kusy. Mezi ně dejte maso a válečkem ho rozválejte na asi půlcentimetrový plát.
02.
Vrchní fólii odstraňte a maso pomažte bazalkovým pestem po celém povrchu. Na polovinu dejte sušená rajčata a strouhaný sýr.
03.
Pomocí fólie, na které maso leží, přehněte půlku masové placky bez náplně přes druhou s náplní a kraje masa k sobě přitlačte prsty. Naplněnou kapsu obalte v panko strouhance, lehce pokapejte olejem a dejte péct do horkovzdušné fritézy nebo ji přendejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte při 180 °C přibližně 20-30 minut dozlatova.
