Name: Národní poklad? To je kaťák! Ochutnejte vymazlený katův šleh
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g vepřové kýty; 3 lžíce oleje; 1 ks cibule; 2 ks červené papriky; 1/2 sklenice sterilované okurky; 2 ks feferonek; 120 g kečupu; 1,5 lžíce worcesterské omáčky; 1 lžíce sójové omáčky; 2 špetky soli; 2 špetky pepře

Hlavní obsah

3,2

(15)

Tereza Rybková

Pro starší generaci je katův šleh jasná hospodská láska, pro mladší naopak restaurační strašák s jasným nádechem retra. Co je na lety ověřené klasice špatného? Vůbec nic! Pokud ale máte v plánu hostit někoho, kdo by nad vymazleným kaťákem mohl ohrnovat nos, s klidnou hlavou mu můžete říct, že servírujete vepřové sotú s pikantní omáčkou, a pochutná si také.

30 min.

Příprava

45 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

500 g vepřové kýty
3 lžíce oleje
1 ks cibule
2 ks červené papriky
1/2 sklenice sterilované okurky
2 ks feferonek
120 g kečupu
1,5 lžíce worcesterské omáčky
1 lžíce sójové omáčky
2 špetky soli
2 špetky pepře

Článek

Patříte mezi milovníky pikantních jídel a chcete mít katův šleh pořádně ostrý? Poté přidejte víc chilli p apriček a kečup nahraďte jeho ostrou verzí.

Recepty

16. 2. 2024

Pěkně žhavý víkend. Zařaďte do svého jídelníčku chilli – od ranní čokolády po večerní popcorn

Postup

01.

Maso omyjte, očistěte a nakrájejte na nudličky. Ty poté velmi zprudka opečte v rozpálené pánvi na polovině oleje. Maso vyndejte stranou a do výpeku přidejte zbylý olej. Stáhněte teplotu na střední stupeň a v pánvi opečte nakrájenou cibuli. Poté přidejte nakrájenou papriku, na kousky nakrájené okurky a nasekané chilli papričky bez semínek.

02.

Ke směsi vlijte kečup, dochuťte sójovou a worcesterskou omáčkou, popřípadě ještě solí a pepřem. Pokud je omáčka moc hustá, nařeďte ji mírně vodou nebo vývarem. Vše společně nechte vařit, dokud maso nezměkne, trvá to asi 30 minut, dle velikosti vepřových nudliček.

Recepty

5. 4. 2024

UHO, rizoto nebo katův šleh: vsaďte na devadesátkovou klasiku! Retro vládne kuchyni

03.

Katův šleh můžete servírovat s chlebem nebo rýží, ale zkuste ho také s domácími bramboráky. Mimochodem dříve narození dobře vědí, že po bujarém večírku sloužil jako excelentní vyprošťovák.

Bramboráky s křupavým okrajem jako od babičky jsou jasná volba!