Článek
Postup
01.
Maso naklepejte, rozprostřete na dno vyšší nádoby a zasypejte jej hromadou oloupané a nahrubo nakrájené cibule – maso vůbec nesmí koukat ven. Přes cibuli rovnoměrně nasypejte sůl a nechejte ji pod pokličkou nebo alobalem propotit do masa. Trvá to tak 2 hodiny, déle nevadí.
02.
Maso grilujte oklepané od kousků cibule. Udrží si krásně šťávu.
03.
Rozšlehejte banány a vypeckovanou meruňku, dle chuti směs přisolte a přidejte chilli. Podávejte ke grilovanému masu.