Burger z kukuřice

Zelí i mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle. Dejte do mísy, přidejte olej, citronovou šťávu, cukr a rukou důkladně promněte. Vmíchejte smetanu a salát dejte do chladu.

Do mixéru dejte polovinu slité kukuřice a rozmixujte ji na hladkou hmotu. Přidejte vejce, cizrnovou mouku, nasekanou bílou část cibulek a zbylou kukuřici. Důkladně promíchejte a dál už nemixujte. Směs podle chuti osolte a opepřete. Vytvarujte placky a každou obalte ve strouhance.

Placky grilujete (nebo na rozpáleném oleji smažte) dozlatova. Pečivo podélně seřízněte a na spodní část navrstvěte vychlazený salát. Přidejte burger, dozdobte natí jarních cibulek, přiklopte a podávejte.