Name: Rajčatový salát s rukolou
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 ks rajčat; 1 ks žluté papriky; 1/2 ks červené cibule; 1 hrst čerstvé rukoly; 2 lžíce extra panenského olivového oleje; 1 lžíce bílého vinného octa; 1/4 lžičky čerstvě mletého pepře; 1/2 lžičky soli

Hlavní obsah

3,9

(7)

Redakce ProŽeny.cz

Lehký rajčatový salát s paprikou a pikantní rukolou chutná nejlépe v létě. Dejte si ho klidně jako lehké hlavní jídlo nebo ho podávejte třeba s těstovinami nebo masem.

10 min.

Příprava

Neuvedeno

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

8 ks rajčat
1 ks žluté papriky
1/2 ks červené cibule
1 hrst čerstvé rukoly
2 lžíce extra panenského olivového oleje
1 lžíce bílého vinného octa
1/4 lžičky čerstvě mletého pepře
1/2 lžičky soli

Článek

Postup

01.

Rajčata i papriku pokrájejte na kousky (nebo použijte cca 20 cherry rajčátek, a ty jen rozpulte), cibuli na tenká půlkolečka, obojí promíchejte s omytou a okapanou rukolou, zakápněte olejem a octem a dle chuti opepřete a osolte.