Name: Rajčatové špagety
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g špaget; 3 stroužky česneku; 250 g cherry rajčat; 1 lžíce cukru; 1 snítka čerstvé bazalky; 1 ks cibule; 1 ks mrkve; 50 g celeru; 250 g rajčatového protlaku; 500 g vepřového mletého masa; 2 špetky soli; 2 špetky pepře; 100 g parmazánu

Hlavní obsah

4,3

(3)

Administrator

Není snad nikdo, komu by špagety s rajčatovou omáčkou nechutnaly. Tato klasika je navíc opravdu snadná a rychlá, což jistě oceníte.

10 min.

Příprava

15 min.

Vaření

Střední

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

500 g špaget
3 stroužky česneku
250 g cherry rajčat
1 lžíce cukru
1 snítka čerstvé bazalky
1 ks cibule
1 ks mrkve
50 g celeru
250 g rajčatového protlaku
500 g vepřového mletého masa
2 špetky soli
2 špetky pepře

K podávání

100 g parmazánu

Článek

Postup

01.

Špagety uvaříte na skus.

02.

Ve vroucí vodě spaříte cherry rajčátka a oloupete. V hlubší pánvi rozehřejete olivový olej, na kterém krátce orestujete na plátky nakrájený česnek a zeleninu. Přidáte maso a necháte ho osmahnout. Jakmile zhnědne, přidáte k němu oloupaná cherry rajčátka a protlak. Rajčata rozmačkáte šťouchadlem na brambory, přidáte cukr a podle potřeby můžete směs podlít trochou vody či vývaru. Přidáte natrhané lístky čerstvé bazalky, osolíte, opepříte a dusíte pod pokličkou. Jakmile je z rajčat téměř pyré, přidáte do pánve uvařené špagety a vše dobře promícháte.