Proč jíst denně med? Posílí srdce, paměť a pomůže s hubnutím

Med obsahuje vitaminy A, B, D, E, H, K a C. Jsou v něm bílkoviny, vláknina, cukry, enzymy a aminokyseliny a tělo z něj získává i minerální látky – železo, vápník, sodík, draslík, fosfor nebo zinek. Je to také významný antioxidant a životabudič. S čím vším vám pomůže a proč jíst lžičku medu každý den?

Víte, že v Turecku dělají ochutnávače medu medvědi?

Med obsahuje draslík, který pomáhá snížit horečku a usnadňuje vykašlávání. „Působí antisepticky, protizánětlivě, posiluje oběhovou soustavu a srdce, brání chorobám dýchacích cest a horečnatým onemocněním, posiluje imunitu,“ vysvětluje Milan Špaček, medový someliér a majitel firmy Medokomerc. Antiseptické schopnosti pozitivně ovlivňují i problémy se zažíváním a trávením – med pomůže s případnou infekcí a ozdraví sliznice. Při léčbě nachlazení a dalších neduhů si ho můžete přidat do čaje nebo namazat na chleba a jeho účinky podpoříte přidáním skořice, cibule nebo česneku – mají podobné schopnosti, takže jejich směs bude silnější.

Antioxidanty obsažené v medu pomohou udržovat zdravé tepny a snižují riziko jejich zužování, což v důsledku chrání před srdečním selháním. Dále přispívá k prevenci problémů s cévami, obsahuje i železo, které zlepšuje krvetvorbu, a hořčík – ten zase normalizuje hladinu cholesterolu v krvi.

Med je skvělá potravina i pro mozek. Obsahuje minerály, hlavně vápník a draslík, které jsou cenné pro jeho výživu a správné fungování. Železo se zas podílí na udržení zdravých cév, které mozek prokrvují. Antioxidační schopnosti medu se podílejí na udržení mozku v kondici a zpomalení vzniku změn, které vedou k demenci. „Pro podporu mozku je lepší tmavý medovicový med nebo lesní med, který se skládá z medovicového a květového. Jsou bohatší právě na zmíněné minerální látky,“ radí Milan Špaček.

Pravidelná konzumace medu pomůže vyčistit organismus od toxinů. Je to totiž skvělý antioxidant a díky této schopnosti podpoří kvalitu pleti a zpomalí její stárnutí. Na tuhle jeho vlastnost si vzpomeňte i ve chvíli, kdy jste snědli něco nepříliš čerstvého nebo je vám špatně po alkoholu a trápí vás kocovina. Černý čaj s několika lžičkami medu vyžene z těla škodliviny a udělá se vám rychleji lépe. Med navíc pomůže játrům po takové zátěži regenerovat a podpoří činnost ledvin.

Možná vám babička nebo maminka dávaly na dobré spaní hrnek teplého mléka s medem. Glukóza z medu se rychle vstřebá do krve a dokáže uklidnit nervy a navodit v těle procesy vedoucí k vyplavení melatoninu, tedy hormonu, který podpoří usínání a dobré spaní.

Chcete zhubnout, ale stýská se vám po sladkém? Zkuste med. „Na rozdíl od bílého cukru se hodí při hubnutí. Nejsou to jen prázdné kalorie, ale dodá tělu i užitečné vitaminy, minerály a antioxidanty,“ říká Helena Čížková z Ústavu potravin VŠCHT Praha. Ve 100 gramech medu je asi o 100 kilokalorií méně, než v řepném cukru, a má také nižší glykemický index. Obsažený vitamin C prospívá játrům, zlepšuje metabolismus a pomáhá při detoxikaci organismu, což je v součtu také posila hubnutí. Dokonce existuje i medová dieta, která doporučuje lžičku medu před spaním – údajně má nastartovat noční spalování tuků.

Všechny blahodárné vlastnosti medu lze uplatnit i při výrobě domácí kosmetiky. Kašička z medu, trochy teplé vody nebo mléka a citronové šťávy je skvělá maska na lámavé vlasy. Vaječný žloutek smíchaný se lžičkou medu je zase dobrý přípravek na vysušenou pleť: naneste ji a nechejte působit asi 15 minut. Med smíchaný se solí zase funguje jako účinný peeling, který odstraní z pokožky odumřelé buňky a ještě ji vyživí.

Proč se nesmí med dávat do mikrovlnky a jak ho znovu zkapalnit, když ztuhne?