Článek
Postup
01.
Do hluboké mísy postupně přidávejte všechny sypké suroviny (mouka, prášek do pečiva, jedlá soda, sůl, cukr) a metličkou je důkladně promíchejte.
02.
Pak pomalu za stálého míchání metličkou přilévejte mléko.
03.
Následně přidejte dvě vejce a nakonec rozpuštěné máslo. Opět celé důkladně promíchejte, aby v těstě nebyly hrudky.
04.
Rozpalte gril, na něj dejte pánev, jež jste vymazali máslem.
05.
Naběračkou nalijte na pánev tolik těsta, aby pancakes měl v průměru asi dvacet centimetrů.
06.
Smažte, dokud nezačnou vyskakovat hnědé puchýřky a okraje nezhnědnou. Poté je obraťte a pokračujte ještě přibližně minutu z druhé strany.
07.
Hotové pancakes naskládejte na sebe (4), každý jednotlivý namažte máslem a nakonec je zvrchu polijte javorovým sirupem.
Už jste někdy dělali palačinky na grilu? Takhle je umí – video recept zde – šéfkuchař Zdeněk Marcín a mistr pánských střihů Kraig Casebier v pořadu Televize Seznam BBQ Saloon.