Článek
Postup
01.
Droždí nechte vzejít s trochou cukru, mouky a mléka v hrnku u tepla. Vzešlý kvásek smíchejte s ostatními surovinami kromě džemu a vypracujte hladké nelepivé těsto. Přikryjte ho v míse utěrkou a nechte pořádně vykynout.
02.
Vykynuté těsto vyklopte na vál, lžící odkrajujte kousky (velikost jako na buchty), naplňte je ochuceným tvarohem, zabalte jako buchty a položte na plech vyložený papírem švem dolů. Nechte znovu kynout.
03.
Poté do nich pomoučeným dnem skleničky opatrně vymáčkněte důlek, dejte do něj lžíci meruňkového džemu, okraje potřete rozšlehaným vejcem, posypte užmoulanou drobenkou a hned dejte péct do vyhřáté trouby na 180 stupňů. Pečte raději déle (cca 30 minut) dozlatova.