Potřebujete zpracovat úrodu ze zahrádky? Tyhle spotřebiče vám pomohou!

Vyrobit si vlastní marmeládu, sirup, vyrobit si sušenou směs ovoce na zimu… To vše se vrací do módy a možná i vy přemýšlíte, jak co nejlépe využít všechno, co vám zahrada u domu nebo na chalupě dává. Aby vám to šlo od ruky, využijte na to některé pomocníky. Máme pro vás pár tipů!

Možná jste se také inspirovali a letos se poprvé chystáte na domácí výrobu a zpracování úrody nebo produktů z farmářských trhů. „Většina lidí si už hlídá složení potravin – a tím si můžete být stoprocentně jisti hlavně tehdy, když si ho vyrobíte sami. Pak můžete mít třeba marmeládu bez přidaného pektinu a umělých konzervantů, šťávu nebo zmrzlinu bez přidaného cukru,“ vyjmenovává přínosy Ing. Kamila Trávníčková, obchodní ředitelka pro malé domácí spotřebiče Concept.

Ovoce a zeleninu lze zavařit, můžete vyrobit dřeně, zmrzliny, šťávy, marmelády a džemy, čatní, můžete je usušit, zamrazit, odšťavnit, vyrobit smoothie, přesnídávky… možností je mnoho, stejně jako vhodných pomocníků. Pár vám jich představíme.

Zavařovaná nahrazuje dříve běžné uskladnění v chladném sklepě, kde ovoce často vydrželo do další sezóny. Vy můžete vyrobit klasické kompoty, ale i džemy či marmelády.

Nejen při zpracování ovoce a zeleniny, ale také hub a bylinek je výborným pomocníkem sušička. Sušení je navíc nejzdravějším způsobem konzervace. Uchovává až 80 % vitaminů, především C, A a B, minerální látky a vlákninu. „Navíc nevyžaduje cukr ani konzervační látky a barviva. V sušičce lze vytvořit také zdravé ovocné sušenky. Nejenže spotřebujete vše ze zahrádky, ale také ušetříte za nákup müsli tyčinek,“ říká produktový specialista Tomáš Zezula z Euronics.

Zamrazení je jedním z nejjednodušších metod uchovávání potravin. Mrazit můžete samozřejmě jen tak, ale můžete si vyrobit i zmrzlinu nebo sorbet.

Z ovoce a zeleniny můžete vyrábět i čerstvé šťávy nebo oblíbené smoothie – nebo i ovocnou ledovou tříšť.

Bez jakého pomocníka si nedovedete představit sezonu vy? Napište nám!