Name: Pórková polévka se semínky slunečnice
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 ks pórku; 1 ks mrkve; 1 ks brambor; 1 ks cibule; 50 g másla; 1,5 l zeleninového vývaru; 1 lžička soli; 1 špetka pepře; 1 hrst slunečnicových semínek; 4 lžíce bílého jogurtu

Hlavní obsah

1,0

(1)

Klára Střihavková

V zimním období nám toho pulty se zeleninou a ovocem tolik nenabízejí. Jednou z výjimek je skvělý pórek. Vyzkoušejte ho s námi v receptu na pórkový krém se slunečnicovými semínky.

10 min.

Příprava

30 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

1 ks pórku
1 ks mrkve
1 ks brambor
1 ks cibule
50 g másla
1,5 l zeleninového vývaru
1 lžička soli
1 špetka pepře

K podávání

1 hrst slunečnicových semínek
4 lžíce bílého jogurtu

Článek

Postup

01.

V hrnci rozpusťte máslo a dejte na něm lehce zesklovatět cibuli pokrájenou nahrubo. Poté přisypte nastrouhanou mrkev a pórek nakrájený najemno. Chvíli společně opékejte, dokud zelenina nedostane zlatavou barvu.

02.

Zalejte vývarem, přidejte nakrájené brambory a vařte, dokud nejsou měkké. Nakonec polévku rozmixujte, osolte a opepřete. Podávejte s lžící jogurtu a posypanou opraženými slunečnicovými semínky.