Hlavní obsah
3,3
(59)
Foto: Alena Hrbková

Foto: Alena Hrbková

Jana Chmelíková

Hodně lidí se luštěninám vyhýbá, ať už kvůli dlouhému času přípravy, nebo že mají obavy, zda se po nich nebudou cítit těžko. Víte, že červená čočka nenadýmá a je uvařená raz dva? Vyzkoušejte z ní polévku a budete překvapeni, o jak chutný chod se jedná.

10 min.
Příprava
30 min.
Vaření
Nízká
Náročnost
Ingredience pro:
4 porce
  • 250 g červené čočky
  • 1 l zeleninového vývaru
  • 1/2 lžičky soli
  • 1 snítka čerstvého koriandru
  • 1/2 lžičky sušeného koriandru
  • 1 hrst listové petržele
  • 1/2 lžičky mletého římského kmínu
  • 1/4 lžičky čerstvě mletého pepře
  • 2 ks šalotky
  • 1 lžíce másla
  • 1 lžička uzené papriky
  • 4 lžíce zakysané smetany
Článek

Červená čočka se nehodí jen do polévky. Možná tomu nebudete věřit, ale jde z ní připravit i výtečná sekaná. Ale teď se pusťme do polévky.

Bezmasá jídla

Čočkoráky: bramboráky bez brambor i mouky

Postup

01.

Čočku propláchněte, zalijte v hrnci vývarem, přidejte všechny zelené bylinky, trochu soli a vařte asi 20 minut doměkka.

02.

Nakrájenou šalotku opečte na pánvi s máslem dozlatova. Tu pak vmíchejte do horké, ne však vroucí polévky, kterou ještě dochuťte kořením.

Saláty

Čočkový salát s okurkami a ředkvičkami

03.

Polévku podávejte dozdobenou lístkem koriandru, a pokud nepočítáte každou kalorii, přidejte lžíci zakysané smetany a opečené krutony z pečiva.

Vyzkoušejte také salát z červené čočky s dresinkem. Je plný vitaminů.

Související témata:
Polévky
Červená čočka
Čočka
Jednoduché recepty
Zdravé recepty

Související články

Polévky

Pikantní polévka s červenou čočkou

Lehké a zdravé recepty

Červená čočka se zastřeným vejcem

Načítám